Mousse à la fraise Tagada

Pour 4 personnes Ingrédients :

• 125 grammes de Mascarpone

• 3 oeufs

• 25 fraises Tagada

• 5 cl de crème fraiche liquide

Etape 1 :

Faire fondre les fraises avec la crème fraiche liquide à feu doux.

Etape 2 :

Séparer le blanc des jaunes.

Etape 3 :

Battre les blancs en neige.

Etape 4 :

Fouetter les jaunes d'oeuf avec le mascarpone.

Etape 5 :

Ajouter les blancs en neige, puis la crème de Tagada.

Etape 6 :

Disposer la préparation dans les verrines et mettre au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes.

Etape 7 :

Ajouter une fraise sur chaque verrine pour la décoration.

*Source Marmiton https://www.marmiton.org/recettes/recette_verrine-mousse-tagada_305068.aspx